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弥生坂 緑の本棚 blog
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<リトルプレス>藤田一樹・著作/2021年2月発行。カラー刷り。全24頁。 サツマイモに特化したリトルプレス第6号。 特集は江戸のはやり病とサツマイモ。 コロナ禍で厳しい取材条件なか、サツマイモを扱うお店の応援記事と、救荒作物でもあったサツマイモと江戸時代の伝染病の関わり、奄美地方の発酵食品「ミキ」を手作りする記事、サツマイモに拡大中の病気の事など、現状を反映した作りになっています。 時が経って、振り返れば貴重な号になるかもしれません。 ぜひ、読んでみてください。
イモヅル 5号 特集 北限の芋
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イモヅル 8号 総力特集・干し芋
イモヅル 7号 特集 芋・サステナビリティ
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