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弥生坂 緑の本棚 blog
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<古書>2015年3月23日初版1刷/A5変型/135頁 表紙、スレ、キズ、薄くヤケ、縁ヨレ少し。天地小口、薄くヤケ、少キズ。小口、シミ汚れ少しあり。本文、薄くヤケ。通読に支障はありません。 創業慶応元年の加賀麩の老舗、150周年の記念書籍。 歴史と歩み。後半は麩料理のレシピ。写真を見るだけでも楽しい。 管理番号M-食
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庖丁文化論~日本料理の伝統と未来~<エナジー叢書>
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