ヨーロッパ　味の旅　第一級のレストランガイド

四川飯店　陳さんの　炒物・あんかけ教室（本になった料理学校6）

手早くできて元気がでる！かんたん朝食（別冊・主婦と生活/COOKシリーズ17）

The New York Times Cookbook

Cooking With Great Cooks

食卓に、和がある。（ほんだし・味わい読本　第1巻）

辻留の和食器入門（別冊暮しの設計　第1号）

とっておきの　タイ料理

商品ハンドブック～ビール・清涼飲料の知識

現代フランス料理　1　（月刊専門料理別冊）

現代フランス料理　2　（月刊専門料理別冊）

The Cooking of Vienna's Empire（タイムライフブックス）

和風料理なんかこわくない　（婦人生活ファミリークッキングシリーズ）

カラー版　おいしい魚図鑑＜秋・冬＞

釣魚料理入門（別冊つり情報ヒットシリーズ6）、目で見る釣魚料理教室（ピラミッドムックつりシリーズ15）2冊セット

珈琲交響楽（珈琲文化シリーズ2/珈琲を愛する人間讃歌）

お祝いの行事料理全集　（辻クッキング料理ブック）普及版

成人病を防ぐ朝昼晩の30日献立

彼好み、私好み　かんたん・酒の肴1000　（アイラブクッキングシリーズ）

もう一品のおかず　副菜1080種　食卓を充実させる「脇役料理」

信州のそば178軒（ながのグルメ文庫シリーズ2）

日本の酒　（岩波新書　525）

主婦の友　料理ブック　5　ごちそう

オレンジページ　1988年11月30日　臨時増刊号　お菓子の本